Ich kann das! Kochen!

Die Kunibertkinder können nicht nur hervorragende Pizzen, Kuchen und Plätzchen backen.

Nein, auch Wackelpudding, Knäckebrot und vieles mehr steht schon in unserem Rezeptebuch und kann problemlos von den Kindern selbstwirksam hergestellt werden.

Heute präsentieren wir unser Porridge für kalte Tage...

Rezept (1 Portion):

50 g zarte Haferflocken - 10 g gehackte Mandeln - 200-250 ml Haferdrink

Messerspitze Vanillemark & Zimt

Den Haferdrink bei mittlerer Stufe in einem Topf aufkochen und unter Rühren Haferflocken und optional 1 Prise Salz hinzufügen. 1-2 Minuten unter Rühren leicht köcheln lassen und zum Ende Mandeln & Vanille hinzufügen. Anschließend die Herdplatte ausschalten und weitere 3-4 Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.

Zum Ende sollte die Konsistenz cremig sein und der Zimt kann je nach Geschmack hinzugefügt werden. Optional kann das Porridge dann noch mit Obst und weiteren Nüssen und Kernen verfeinert werden.

Bei uns gibt es das Porridge zum Frühstück oder auch mal zum Nachmittagssnack und kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker und Salz aus.